Cíle návrhu
Minimální personální standard stanoví nepodkročitelný počet pracovníků, nestanoví jejich počet ani strukturu v jednotlivých jídelnách. Rozhodnutí o obsazení zařízení školního stravování zůstává plně v kompetenci zaměstnavatele (škola nebo zařízení školního stravování s právní subjektivitou), který musí posoudit konkrétní provozní podmínky, a to tak, aby odpovídajícím počtem pracovníků plně zabezpečil plnění úkolů, které má zařízení školního stravování ve své hlavní činnosti.
Historie procesu